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CHAPTER THE GRILL ~チャプター・ザ・グリル~

CHAPTER THE GRILL ~チャプター・ザ・グリル~当店の魅力

■CHAPTER THE GRILL チャプター・ザ・グリル

CHAPTER THE GRILL ~チャプター・ザ・グリル~の当店の魅力

日本の伝統とモダンが織り成す「現代の重ね文化」

ホテルの1階に位置するこのレストランは、「重ね」をテーマに日本の伝統美とモダンな要素が絶妙に融合した、洗練された和モダン空間が広がっています。

CHAPTER THE GRILL ~チャプター・ザ・グリル~の当店の魅力

開放感と落ち着きが同居する空間

店内は席の間隔が広く、ゆったりとしたソファー席も完備されているため、時間を忘れて贅沢なひとときを過ごせます。

CHAPTER THE GRILL ~チャプター・ザ・グリル~の当店の魅力

洗練されたデザイン

オシャレでありながらもホッとする落ち着いた雰囲気が漂い、結婚式の二次会はもちろん、誕生日・記念日といった特別なお祝い、さらには大人数での華やかな宴会(忘新年会など)まであらゆるシーンを上質に演出してくれます。

京都の恵みを独創的なアレンジで楽しむ

「DISCOVERY(発見)」をテーマに、実力派シェフが京都産の厳選素材を用いて腕を振るう、独創性と柔軟性に富んだお料理が魅力です。

CHAPTER THE GRILL ~チャプター・ザ・グリル~の当店の魅力

ヘルシーで背徳感ゼロのビュッフェ

シェフが厳選した旬の食材を、こだわりの調理法で仕立てたビュッフェメニューが人気。京都黒七味を使用したサバのフリット、グリルチキンのローズマリー風などメインも充実。

CHAPTER THE GRILL ~チャプター・ザ・グリル~の当店の魅力

お酒が進む、華やかなアペタイザー

特製のカナッペやドレッシングにこだわった新鮮サラダに加え、スパイシーなパプリカ風マカロニサラダやジャーマンポテトなど、乾杯から気分を盛り上げるバラエティ豊かな前菜が揃います。

CHAPTER THE GRILL ~チャプター・ザ・グリル~の当店の魅力

京都の薫りを纏った、独創的な一皿

注目は「サバのフリット京都黒七味」。サクッと揚げたフリットに、京都ならではの黒七味のピリッとしたコク深い辛みが絡む、シェフのセンスが光る自慢の逸品です。

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